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凉拌鸡蛋干的做法步骤

1.鸡蛋干从侧面剖成两半，切成条

2.青瓜洗净用刀背拍一拍，切成小段

3.小辣椒、蒜瓣切碎

4.香菜洗净切小段

5.将鸡蛋干、青瓜、小辣椒、蒜瓣放入盆中，加入生抽、醋、白糖、盐、香油拌匀即可

小窍门&温馨提示

1、青瓜拍过后可以更好的吸收调料的味道
2、酸辣咸淡根据自己的口味来调整就好了